Nous l’attendions depuis longtemps, la sortie tant attendue des deux premières cuvées du Vignoble du Bois de Loë. Niché au cœur des paysages du Pays d’Aubel, ce domaine jeune, mais prometteur présente avec fierté ses créations : un Chardonnay et un Sauvignon, deux vins blancs secs qui s'annoncent déjà comme des incontournables.
Le Vignoble du Bois de Loë, fondé il y a quelques années seulement, a su tirer parti des conditions climatiques et du terroir exceptionnel de la région pour produire des raisins de qualité. Le résultat de cette première récolte est à la hauteur des espérances des fondateurs et des amateurs de vin.
Un Chardonnay vif et élégant
La première cuvée, un Chardonnay, se distingue par son élégance et sa vivacité. Les arômes de fruits à chair blanche se mêlent subtilement à des notes citronnées et minérales, offrant une dégustation harmonieuse. En bouche, ce vin dévoile une belle vivacité, avec une acidité prononcée qui promet de ravir les amateurs pour des apéros festifs !
Un Sauvignon vivifiant
Le Sauvignon, deuxième cuvée de cette première série, est quant à lui un vin blanc sec vif et rafraîchissant. Ses arômes de fruits tropicaux et d'agrumes, associés à des nuances herbacées, apportent une explosion de saveurs en bouche. Son caractère franc et sa finale longue en font un compagnon idéal pour les plats de fruits de mer et les salades estivales.
Avec ces deux premières cuvées, le Vignoble du Bois de Loë fait une entrée remarquée sur la scène viticole belge. Les amateurs de vin et les professionnels du secteur saluent déjà la qualité de ces vins blancs secs, promettant un avenir radieux à notre jeune domaine. Nous remercions déjà tous ceux qui nous ont soutenus dans notre projet.
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